Programma Formativo:

24 gennaio  dr. F. Montemurro "la normativa del comparto. "

25 gennaio  dr. M. Fanelli  "incidenza del periodo di  raccolta ecc."

28 giornate dr. L. Perri  "la produzione di olio idoneo .."

29 gennaio  dr. G.Lacertosa   " la valutazione sensoriale : difetti e pregi.."